Minéraux

Qu'est-ce que c'est ? A quoi ça sert ?

Découvrez nos fiches conseils sur les minéraux; vous en saurez plus sur leurs rôles dans l'organisme, leurs sources...

Magnésium, attention au manque d'apport

Le magnésium est indispensable à l’équilibre entre les différents minéraux à l’œuvre dans notre organisme et à l’utilisation optimale des sources d’énergie. Il veille au bon fonctionnement nerveux et musculaire.

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Le phosphore, oligo-élément de la mémoire ?

S’il n’est pas prouvé qu’il améliore notre mémoire, le phosphore se comporte toutefois en allié des cellules du cerveau. Les déficiences sont rares dans une situation d’alimentation normale, et heureusement : il contribue à de très nombreuses fonctions de notre organisme.

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L'iode, oligo-élément utile à la glande thyroïde

Si la carence dans ce minéral indispensable à la fonction thyroïdienne n’existe plus grâce à l’enrichissement des sels de table en iode, le risque de déficience persiste chez certaines populations : la vigilance dans le respect d’apports suffisants reste de mise.

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Le chrome est un oligo-élément méconnu

Le rôle et l’action exacts du chrome restent encore à explorer de nos jours par les scientifiques, mais on sait déjà que cet oligo-élément est très important pour le maintien du taux de sucre dans le sang.

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